Très facile
Bon marché
Il fait très chaud, je teste donc des recettes de salades, c'est la première fois que je préparais le céleri de cette façon. J'ai bien aimé le goût, je recommencerai donc cette recette.
Ingrédients
6 personnes
Sauce rémoulade :
6 c. à s. de mayonnaise 8 cornichons hachés 2 c. à s. de moutarde 10 câpres 1 c. à c. de persil haché 1 c. à c. d'estragon haché 1 pincée de sel ou sel fin 1 pincée de poivre
600 g de céleri rave 1 bouquet de persil ou ou coriandre
Matériel
Casserole
Saladier
Préparation
- 1
Eplucher le céleri rave et le râper.
- 2
Faire bouillir de l'eau, plonger le céleri râpé dans l'eau frémissante pendant 2 mn. L'égoutter et le laisser refroidir.
- 3
Le mettre dans un saladier, ajouter la sauce rémoulade et bien mélanger. Décorer de persil ou de coriandre.