Cèpes amuses apéros
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Cèpes amuses apéros
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Par Communauté 750g

Des cèpes frits pour l'apéritif !

Ingrédients

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les cèpes en morceaux puis les faire réduire.


     


    Une fois toute l'eau évaporé, faite chauffer une friteuse a 170°C puis faire cuire les cèpes jusqu'au moment que les cèpes soit dorés et croustillants.


    Saler et servir a l'apéritif.


    Un bon ratafia va merveilleusement bien avec.

Conseils

Pour ne pas être trop prise a l'heure de l'arrivée des amis , faites réduire vos cèpes quelques heures avant

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