Amateurs de légumes, lors de votre prochain barbecue, vous cherchez une idée d'accompagnement à base de champignons ? Cette recette est impossible à rater ! Tout d'abord, vous allez commencer par nettoyer les cèpes. Ensuite, vous allez les déposer sur la grille de votre barbecue. En tout, la cuisson des cèpes dure 40 minutes. Cependant, au bout de 20 minutes, vous devez vérifier la cuisson de vos cèpes. Pour ce faire, il suffit d'inciser délicatement les cèpes. Une fois cette étape franchie, vous allez couper vos gousses d'ail et hacher le persil. Avant de servir vos invités, vous devez saupoudrer vos cèpes avec ce mélange. C'est un délice : vos invités vont adorer ces cèpes à la texture à la fois moelleuse et croustillante.
Ingrédients (4 personnes)
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3 gousses d'ail
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1 bouquet de persil
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2 gros cèpes
Matériel
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Barbecue
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Planche à découper
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Bol(s)
Préparation
- 1
Nettoyer vos cèpes.
- 2
Les déposer sur la grille du barbecue.
- 3
Au bout de 20 min, vérifier la cuisson en incisant au milieu.
- 4
Tourner les cèpes régulièrement.
- 5
Au bout de 40 min votre cèpe doit être moelleux à l'intérieur et croustillant autour.
- 6
Couper les gousses d'ail.
- 7
Hacher le persil.
- 8
Mélanger l'ail et le persil.
- 9
Saupoudrer les cèpes avec le mélange persil-ail.
- 10
Servir.
Conseils
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