Céréales du petit déjeuner, et si on cuisinait avec ?
Avec les céréales de type muesli
Le muesli floconneux :
Ce sont des mélanges faits à partir de flocons d'avoine ou autres flocons de céréales auxquels les fabricants ajoutent des graines, des fruits secs et séchés. Le plus ancien dans nos rayons est certainement le Country Store.
On fait quoi avec ?
Des barres de céréales en ajoutant un peu d'huile et de miel avant de les passer au four.
Des cookies ou des muffins en remplaçant une partie de la farine par le muesli. Les flocons d'avoine contenus dans le muesli apportent du moelleux à ce type de dessert.
Le muesli croustillant
Contrairement au muesli floconneux, celui-là est plus croquant car les flocons sont amalgamés ensemble et forment des grosses pépites.
On fait quoi avec ?
Des topping croustillants sur des muffins ou des cakes, comme avec ces mini cakes à la pomme, topping croustillant aux céréales.
Des desserts « minute » avec des fruits frais, un peu de fromage blanc ou de yaourt, du muesli croustillant et une pointe de miel ou de sirop d'érable.
Un trifle anglais bien croustillant.
Des faux crumbles avec des fruits poêlés ou des compotes de fruits.
