Cerise d'amour

Laver les cerises.
Faire un caramel avec du sucre en poudre sauf que là on ajoute 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. On attend que cela devienne marron. On pique la cerise dans le cure dent, on la trempe aussitôt dans la préparation et on la met aussitôt sur le papier sulfurisé.

On laisse refroidir. On les espaces pour ne pas qu'elles se collent entre elles. Je les mets au frigo. Saveur garantie ! moi j'aime pas mais on peut y ajouter quelques graines de pavot