Le sel est partout dans les plats industriels. Le plus souvent caché, nous n'avons pas conscience de la quantité que nous ingérons quotidiennement (et parfois nous en ajoutons avant même d'avoir goûté) à tel point que la surconsommation de sel est devenue un problème de santé publique. Nous réduisons notre consommation le plus souvent quand les premiers signaux d'alerte clignotent physiquement. Pas question cependant de nous laisser démoraliser par des plats fades qui n'égayent pas nos papilles grâce à ces 14 astuces qui peuvent remplacer tout ou une partie du sel.
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Riches en saveurs marquées, les épices amélioreront sans difficulté vos plats préparés sans sel, ce poulet au curry par exemple.