Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre corps. Elles permettent de maintenir sa masse musculaire voire même de la développer. On distingue 2 apports possibles de protéines, l'une animale, l'autre végétale. Si l'on est attentif à sa forme et à sa ligne, on limitera la viande au profit du poisson et des légumineuses. Dans les poissons, certains sont plus riches en gras mais ne les délaissez pas pour autant, il s'agit de bon gras, bénéfique à votre santé. Comme toujours avec l'alimentation, un seul mot d'ordre : variez les plaisir tout en privilégiant la pêche durable, soucieuse de la préservation des espèces.
@Silvia Santucci
Il est extrêmement riche en protéines. A déguster aussi bien en boîte agrémenté en rillettes par exemple ou frais en carpaccio quand c'est la saison.