C'est l'heure de Rosh Hashana : 8 plats incontournables - page 2

Ce plat traditionnel se compose de carottes en rondelles et de miel. Le miel signifie la douceur et les rondelles de carottes les pièce dâ??or. Pour réaliser cette recette, faites chauffer de lâ??huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes en rondelles, avec le jus dâ??une orange, 1 morceau de gingembre finement émincé, 1 c à soupe de miel et 15 cl dâ??eau. Portez à ébullition et baissez le feu et laissez mijoter à couvert durent 15 minutes. Une fois que les carottes sont tendres, augmentez le feu, sans couvercle, pour réduire le jus de cuisson et ainsi glacer les carottes.