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Équilibrer saveur et santé est un art délicat. Et doser l'huile dans nos recettes peut toutefois s'avérer être un piège pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. Mais comment doser avec précision cette matière grasse sans compromettre le goût de nos plats ? La diététicienne Nathalie Majcher, aka Dr Bonne Bouffe sur Instagram, a dévoilé sa technique infaillible : l’utilisation du bec doseur.
Comment contrôler facilement la quantité d’huile quand on cuisine ?
L'utilisation du bec verseur est une méthode simple mais souvent négligée pour contrôler précisément la quantité d'huile que vous ajoutez à vos plats. Grâce à son écoulement contrôlé et plus lent, le bec verseur vous permet de doser avec précision et évite les excès et les surplus d'huile. Que ce soit pour assaisonner une salade, saisir des légumes ou cuire des viandes, le bec verseur devient un allié indispensable pour une cuisine plus légère et plus saine. Si vous ne souhaitez pas investir dans un bec, vous pouvez aussi utiliser un élément déjà présent dans les bouteilles d’huiles pour réguler facilement le débit.
L’astuce bonus de la diététicienne
En complément de l'utilisation du bec verseur, la diététicienne partage une astuce supplémentaire pour encore plus de précision dans le dosage de l'huile: l'utilisation d'une cuillère. En comptant environ une cuillère à soupe d'huile par personne, vous pouvez ajuster facilement la quantité d'huile nécessaire à vos recettes. Cette combinaison simple mais efficace de l'utilisation du bec verseur et d'une cuillère nous permet de contrôler précisément votre consommation d'huile, tout en préservant la saveur et la légèreté de vos plats.