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Le bowl cake, c'est la tendance du moment pour un petit-déjeuner à la fois délicieux et nutritif. Et ça tombe bien car Laura alias "nutrituvisur," diététicienne et nutritionniste sur les réseaux sociaux, nous partage sa version de bowl cake en y ajoutant une touche de saison - la pomme. Inspirée du célèbre gâteau invisible, sa recette est à la fois savoureuse et facile à préparer, ce qui en fait le choix idéal pour les matins pressés de la semaine.
Un petit-déjeuner sain et équilibré
Le bowl cake à la pomme est bien plus qu'une simple gourmandise matinale. Grâce à sa combinaison d'ingrédients, il offre un équilibre nutritionnel intéressant pour bien commencer la journée. Laura nous livre sa recette qui associe à la fois des protéines avec l'œuf, des sucres lents avec la farine complète, et des fibres avec la pomme. Et pour ceux qui souhaitent une touche de matière grasse supplémentaire, une cuillère à soupe de poudre d'amande peut être ajoutée.
Bowl cake invisible aux pommes
Ingrédients :
- 1/2 pomme
- 1 cuillère à soupe de farine complète
- 1 œuf
- 1 pincée de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de lait (ou lait végétal)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (en option)
- Cannelle
Préparation :
- Commencez par éplucher finement la pomme à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau. Disposez les lamelles dans un bol.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine complète, l'œuf, la levure chimique, le miel, le lait et une pincée de cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez cette préparation sur les lamelles de pommes dans le bol. Faites cuire le tout au micro-ondes pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le bowl cake ait bien pris.
- Démoulez avec précaution et laissez tiédir quelques instants.
- Pour la touche finale, saupoudrez le bowl cake d'un peu de cannelle, et il sera prêt à être dégusté.