Cette maman livre sa recette parfaite de la flemme pour régaler facilement toute la famille

Tout le monde connait ce moment où, on rentre claqué du travail, ou d'un week-end bien chargé, et on est pris d'une grooooosse flemme au moment de préparer le repas. On fait l'impasse ? Difficile quand il y a des petits ventres à nourrir qui crient famine. Heureusement, Monelle Godaert, maman et influenceuse culinaire, a sa recette secrète. Une pizza ? Une crêpe ? Non, la pizza crêpe ! "C'est la recette que je faisais quand les enfants étaient petits, qu'ils avaient beaucoup de devoirs, que je voulais les aider et que je n'avais pas le temps de cuisiner", explique-t-elle dans sa vidéo partagée sur Instagram. On vous laisse découvrir cette création qui, au vue des commentaires sur Instagram, a fait des adeptes.

Pour la pâte :

• 3 oeufs
• 160 grammes de farine
• 1 pincée de sel
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 càc d'origan (facultatif)
• 350 ml de lait

Pour la garniture :

• Mozzarella râpée
• Jambon blanc coupé en lamelle
• Petits dés de tomates
• Feuilles d'épinards
• Et tous ce qui vous plaira (roquefort, olives, pesto...) !

1. Dans un saladier, battre les trois oeufs
2. Ajoutez la farine, le sel, l'origan et mélangez
3. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux
4. Recouvrez une plaque de papier cuisson et versez directement le mélange dessus
5. Parsemez de mozza râpée, de morceaux de tomates et de tous les ingrédients qui vous font plaisir !
6. Poivrez et enfournez, 25 minutes à 180°C
7. Découpez des rectangles avec des ciseaux ou une roulette à pizza
8. Il n'y a plus qu'à manger avec les doigts

L'astuce en + : Vous pouvez dégustez votre pizza crêpe à la sortie du four ou la manger le lendemain, il parait que c'est encore meilleur !