Cette recette de brie momie va faire sensation lors de votre apéro d’Halloween !

Vous êtes à la recherche d’une recette originale pour impressionner vos convives le soir du 31 octobre ? Nous avons la bonne idée qui va faire la différence ! Meg Quinn, alias Ainttooproudtomeg, est une créatrice de contenus culinaires américaine spécialisée dans les planches apéritives spectaculaires. Pour Halloween, elle a eu l’idée très gourmande d’utiliser un fromage bien français, le brie, pour le transformer en une délicieuse et terrifiante momie. Ce fromage gourmand est à présenter sur une planche accompagné de toppings pour tremper dedans.

Les ingrédients :

• 1 brie entier (vous pouvez aussi utiliser un coulommiers)
• 50 g de confiture de cerise noire
• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 1 oeuf
• pour la planche :
• 1 baguette
• 1 poire coupée en fines tranches
• 1 pomme coupée en fines tranches
• une belle grappe de raisin

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Coupez le brie en deux dans le sens de la longueur. Étalez la confiture de cerise sur le morceau inférieur du fromage. Remettez l’autre partie dessus pour refermer le fromage.
3. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez le brie au centre de la pâte. Faites deux entailles dans la pâte pour former un carré et rabattez-le sur le fromage. Faites la même chose du côté opposé.
4. Coupez des bandes sur les autres côtés de la pâte, du brie jusqu'aux bords. Repliez les bandes sur le brie en les étirant si besoin.
5. Dans un petit bol, fouettez l'œuf avec une cuillère à café d'eau. Badigeonnez la pâte de dorure à l'œuf.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
7. Ajoutez de grands yeux comestibles et servez chaud sur une planche en bois avec des morceaux de baguette, de pommes, de poires, de raisins.

Bon appétit !