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Vous aimez faire des apéros qui sortent de l’ordinaire ? Cette recette de pizza à faire avec des tranches de baguette va bluffer tout le monde à l’apéro. Elle se réalise très simplement et promet un vrai moment de gourmandise. L’avantage, c’est que vous pouvez utiliser du pain rassis, cela permet de ne pas gaspiller.
Les ingrédients pour 1 pizza
- Une baguette
- Une boîte de pulpe de tomates
- 1 mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- Parmesan pour la finition
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Une pizza prête en 20 minutes top chrono !
- Commencez par couper votre pain en tranches régulières. Faites également préchauffer votre four à 180°C.
- Mettez les tranches de pain à plat dans un plat allant au four. Il faut qu’elles soient bien serrées.
- Ajoutez la pulpe de tomates dessus. Étalez-la bien à l’aide d’une cuillère. La pulpe doit être répartie uniformément.
- Émiettez la mozzarella sur la pizza.
- Mettez un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.
- Salez et poivrez.
- Enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
- Une fois la pizza cuite, vous pouvez râper du parmesan pour un résultat encore plus gourmand.
- C’est prêt ! Bonne dégustation !
Quelques variantes gourmandes
Ce qu’il y a de bien avec cette recette, c’est que vous pouvez la cuisiner à l’infini et selon vos goûts. N’hésitez pas à faire varier les fromages : remplacez la mozzarella par de la scamorza pour un résultat avec un peu plus de caractère. La burrata apportera une texture ultra fondante et crémeuse, parfaite pour une touche gourmande. Optez aussi pour la feta, au goût salé et prononcé, le comté pour ses notes fruitées et gratinées, ou la ricotta pour sa douceur et son moelleux qui équilibre les saveurs.
Vous pouvez également ajouter de la charcuterie italienne comme la bresaola. Essayez aussi la pancetta, croustillante et parfumée, ou le speck, fumé et légèrement épicé, pour un goût plus intense. On n’oublie pas la coppa, plus corsée, qui enrichit la pizza de saveurs puissantes et généreuses.
Pour une version végétarienne, vous pouvez ajouter des tomates séchées, des olives, des cœurs d’artichaut, sans oublier de délicieuses aubergines grillées… Vous l’aurez compris, cette pizza se décline à l’infini et est toujours aussi gourmande !