Je commente cette recette
Vous regardez : Champignons farcis surimi et ricotta
Video 1 sur 15
22min
Très facile
Bon marché
Par Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
A grignoter à l'heure de l'apéro sans complexes. Vous pouvez également décliner cette recette pour une entrée, prendre alors des champignons un peu plus gros.
Ingrédients
4 personnes
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
1 filet d'huile d'olive
-
Ciboulette ciselée
-
1 jus de citron
-
250 g de champignons de Paris frais
-
3 c. à s. de ricotta
-
2 c. à s. de miette de crabe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer et retirer les pieds des champignons.
- 2
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et mettre les têtes des champignons à revenir 2 min
- 3
Verser ensuite 1 verre d'eau dans la sauteuse et laisser cuire à découvert les champignons pour une dizaine de min.
- 4
Les égoutter et les mettre sur un papier absorbant.
- 5
Dans un bol, mélanger le Surimi avec la Ricotta, le jus de citron, sel, poivre et garnir les têtes de champignons.
- 6
Réserver au réfrigérateur et avant de déguster saupoudrer de ciboulette.
Commentaires