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20min
Facile
Bon marché
Par Coraya avec Petite Mu
Chantilly à base de bâtonnets de Coraya assaisonnée avec une crème ciboulette.Une recette proposée par Petite Mu.
Ingrédients
2 personnes
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Poivre
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10 cl de lait
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Sel ou sel fin
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1 c. à s. de ciboulette
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6 c. à s. de crème fraîche légère
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8 surimi
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un bol, verser la crème fraîche, la ciboulette, saler et poivrer.
Vérifier l'assaisonnement. - 2
Dans le bol d'un blender, verser la crème, les bâtonnets de Coraya, le lait et lancer le blender.
Le mélange doit être très lisse.
Passer ce mélange au chinois. - 3
Verser la préparation dans un siphon à chantilly.
Envoyer 2 cartouches de gaz et dresser dans de mini-verrines.
Conseils
Servir cette chantilly en apéritif, en mini verrines.
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