Un sandwitch tunisien, facile et super bon.
Ingrédients
Pâte
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500 g de farine
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1 sachet de levure
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Farce
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4 oeufs (gros)
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2 pommes de terre (grosses)
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1 oignon
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1 boite de thon
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Harissa
- Sauce samouraï
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Fromage râpé
- Persil déshydraté
Matériel
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Préparation de la pâte
Mélangez les ingrédients pour la pâte et pétrissez pendant quelques minutes puis laisser reposer environ 45 minutes.
- 2
Préparation de la farce
Émincez l'oignon, faites revenir dans un peu d'huile et réserver. Coupez les pommes de terre en petits cubes, faites frire et réservez. Préparation de 4 petites omelettes : Pour une petite omelette: Un gros oeuf, un peu d'oignon que vous avez réservé. Un peu de frites en cubes que vous avez réservé. Un peu de fromage râpé. Un peu de sel Un peu de poivre noir. Un peu de persil déshydraté. Faites cuire dans une petite poêle.
- 3
Cuisson des pain
Séparez la pâte en 4 boules que vous aplatissez en cercles Faites cuire chaque côté de 5 à 10 minutes.
- 4
Assemblage
Coupez chaque petit pain en deux pour faire deux cercles. Étalez de la sauce, disposez l'omelette et le thon. C'est prêt.
