Chapelure M&A de foie gras, piment d'Espelette et magret séché

Faire 8 boules avec le foie gras mi cuit.

Faire une chapelure moyenne avec les biscuits M&A et ajouter un peu de piment d'Espelette et de fleur de sel.
Rouler le foie gras dans cette chapelure.

Piquer à l'aide de Brochette japonaise une tranche de magret séché et piquer une boule de foie gras.
Disposer dans un plat et déguster...