Chapon à la broche et au miel

Faire fondre le beurre et le mélanger avec le miel.
Allumer le four à 170°.

Badigeonner le chapon avec le miel et assaisonner le.
Piquer le chapon sur la broche et le mettre au four.
Penser à répéter l'opération (miel) plusieurs fois pendant la cuisson.