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Chapon à la choucroute facile
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Chapon à la choucroute facile
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Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Baie de genièvreQuelques baies de genièvre
  • Riesling10 cl de riesling
  • Choucroute600g de choucroute crue
  • Saucisse fumée2 saucisses fumées
  • 4 cuisses de chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les cuisses de chapon.

  2. 2

    Ajouter le vin blanc et laisser un peu réduire.

  3. 3

    Ajouter ensuite le choux, les baies de genièvre et les saucisses.
    Laisser cuire à feu doux pendant 40 à 45 min.

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