Recette Chapon au cidre et truffes - 750g.com

Name: Chapon au cidre et truffes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel ou sel fin; Poivre du moulin; Crème fraîche (facultatif); 30 cl de cidre; 10 cl de fond de volaille; 1 oignon; 1 truffe; 1 chapon

Découvrez la recette de Chapon au cidre et truffes à faire en 20 minutes. Découper le chapon en morceaux. Dorer les dans une poêle et les assaisonner. Dans une casserole mettre le cidre, la truffe coupée en morceaux et laisser réduire au tiers. Quand les suprêmes sont presque cuits, ajouter le fond de volaille et le cidre. En fin de cuisson mettre…

Ingrédients

Préparation