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1h
Très facile
Budget moyen
Chapon au citron confit
Ingrédients
4 personnes
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 1 farine
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 citron confit au sel
- 20 cl de bouillon de volaille
- 1 chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper le chapon en morceaux.
Découper la carotte et l'oignon en dès. - 2
Saisir les morceaux de chapon dans de l'huile bien chaude.
- 3
Ajouter les légumes et les faire revenir.
- 4
Mettre 12g de farine et bien remuer.
- 5
Ajouter le bouillon de volaille et le citron confit coupé en 4.
- 6
Laisser cuire environ 40 min à feu doux et à couvert.
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