Suprêmes de chapon dorés à la poêle et à la sauce estragon
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Suprêmes de chapon dorés à la poêle et à la sauce estragon
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Par Elodie

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Estragon½ botte d'estragon
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le chapon en lamelles.
    Puis les assaisonner et les colorer dans une poêle.

  2. 2

    Ajouter la crème et l'estragon quand le chapon est cuit et laisser épaissir la crème.

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