Charlotte à la confiture de lait

-Faîtes ramollir la gélatine pendant 5 min. dans un peu d'eau froide. Beurrez légèrement les côtés du moule avec les biscuits à la cuillère trempés dans du café fort froid. Coupez les biscuits à ras bord du moule.
-Dans un bol, mélangez la Confiture de Lait et le whisky. Préparez la chantilly. Fouettez-en 2 cuillères à soupe dans un petit cul de poule avec la gélatine ramollie, dessus d'une flamme pour tiédir le mélange afin d'éviter que la gélatine ne prenne trop vite.
-Versez ce mélange sur la Confiture de Lait, puis incorporez le reste de chantilly (après avoir réservé 100g pour le décor )
-Garnissez le moule . Mettez au froid pendant environ 3 heures.
-Démoulez sur un plat creux.
-Nappez de sauce au chocolat ou faîtes un décor avec la chantilly à l'aide de la douille cannelée.