Charlotte à l'ananas litchi et biscuits de Reims

Tapissez le moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage.

Égouttez les ananas tout en réservant le sirop.

Mélangez dans un saladier le fromage blanc, le sucre glace, la liqueur de litchi jusqu'à que le mélange soit lisse.

Ajoutez les ananas en morceaux puis mélangez à nouveau.

Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et tapissez-en les parois du moule.

Ajoutez soigneusement la préparation ananas.

Enfin recouvrir de biscuits et réservez au réfrigérateur 12 heures.

Puis décorez selon votre préférence.