Lorsque la saison des fraises approche, vos enfants vous en réclament tous les soirs. Donc, vous cherchez un dessert original à déguster en famille ou entre amis. Avec cette charlotte aux fraises, vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, au lieu de servir des banales coupes de fraises avec de la chantilly maison ou achetée dans le commerce, vous allez apprendre comment faire une succulente charlotte aux fraises. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. De fait, en ce qui concerne la crème, il s'agit d'un mélange de fromage blanc et de mascarpone. Ensuite, ce sont les biscuits cuillères qui ont la vedette dans cette recette de charlotte aux fraises. Mais, si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des boudoirs. Après avoir goûté cette divine charlotte aux fraises, les petits et les grands gourmands vont se régaler !
Ingrédients
Matériel
Film alimentaire
Moule à cake
Bol(s)
Préparation
- 1
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les.
- 2
Fouettez le mascarpone, le fromage blanc et le sucre glace dans un grand bol.
- 3
Passez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange.
- 4
Chemisez un plat à cake avec du film plastique alimentaire.
- 5
Disposez-les, les uns à coté des autres, le côté bombé vers le fond dans ce plat.
- 6
Versez la moitié des fraises.
- 7
Recouvrez-les de crème au mascarpone.
- 8
Recouvrez-les avec d'autres fraises.
- 9
Recouvrez d'une crème au mascarpone.
- 10
Recouvrez d'une dernière couche de biscuits.
- 11
Couvrez de film plastique alimentaire.
- 12
Exercez une légère pression pour tasser.
- 13
Réservez au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.
- 14
Au moment de servir, démoulez la charlotte sur le plat de service.
- 15
Décorez-la de fraises et de menthe fraîche.
Conseils
Les amateurs de cacao vont adorer cette recette de charlotte au chocolat.
