Une recette gourmande idéale en été ou pour un anniversaire
Ingrédients (6 personnes)
- Fruits rouge frais ou surgelés
- Coulis de mûre ou de fruits rouges
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250g de mascarpone
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400g de fromage blanc battu
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Jus d'orange
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100g de sucre glace
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Biscuits à la cuillère
Préparation
- 1
Mélanger le sucre glace, le fromage blanc et le mascarpone.
- 2
Tremper les biscuits dans le jus d'orange (aller-retour), les mettre dans le moule (coté sucre du biscuit à l'intérieur du moule) sur toutes les parois et dans le fond du moule.
- 3
Montage :
Mettre 1 couche du mélange fromage, sucre, mascarpone ensuite une couche de fruits rouge puis une couche de biscuits.
Selon la taille du moule recommencez l'opération en terminant toujours par les biscuits. - 4
Mettre une assiette sur le dessus du moule avec 1 poids, réservez au frais minimum 12h.
Conseils
Si les fruits sont surgelés, les faire égoutter 24h avant la réalisation de votre charlotte.
Variante vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits aux sirop par exemple des abricots et des pêches avec un coulis d'abricots. Agalement très bon.
