Mon chat tigré qui dort ! Le choix coco chocolat c'est pour l'effet visuel des poils et l'infini possibilité de décoration du chocolat. Amusez-vous ! D'autres marbrés sur « A Prendre Sans Faim » et le pas à pas en photo de cette recette.
Ingrédients (12 personnes)
Pour le marbré coco :
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50g de noix de coco râpée
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300g de farine
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1 c à c de levure chimique
- 1 c à c d'extrait de noix de coco (Vahiné)
-
4 œufs
-
250g de sucre
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10 cl de lait
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¼ de litre d'huile de tournesol
Pour le marbré chocolat :
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300g de farine
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1 c à c de levure de boulangerie
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50g de poudre de cacao (Van Houghten en grandes surfaces ou Barry en magasins spécialisés)
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4 œufs
-
250g de sucre
-
10 cl de lait
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¼ de litre d'huile de tournesol
Pour décorer :
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200g de chocolat
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Quelques pincées de noix de coco râpée
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Quelques pincées de poudre de cacao
- De la noix de coco râpé et en copeaux (magasins bio)
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180° (chaleur par le bas avec brassage d'air).
Faire le marbré coco :
Mélanger l'huile avec le sucre, le lait et les œufs. Ajouter l'extrait de coco, la noix de coco et mélanger à nouveau. Verser la farine avec la levure et remuer. Réserver. - 2
Faire le marbré chocolat :
Mélanger l'huile avec le sucre, le lait et les œufs. Ajouter la poudre de cacao, la farine et la levure. Bien remuer.
- 3
Verser chaque pâte dans une grande poche à douille et les assembler dans une poche vide. Couper les 3 embouts. Dans 3 moules différents (rond, rectangle et coupelle) faire des effets marbrés.
- 4
Cuire pendant 35 minutes. Refroidir sur une grille. Découper tous les bords pour ne garder que l'intérieur.
- 5
Former un chat qui dort en utilisant la coupelle pour la tête, le rond pour le corps. Couper le rectangle en 2 pour la queue et les pattes avant.
- 6
Fondre le chocolat 1 minute au micro-onde, lisser et verser dans une poche à douille. Décorer le chat avec un contour en chocolat, des moustaches un nez et des yeux fait sur un papier cuisson et solidifiées au réfrigérateur.
- 7
Mettre un lit de copeaux de noix de coco autour du chat. Saupoudrer de noix de coco et de poudre de cacao. Dégustez !
Conseils
Pour facilité l'effet marbré, utilisez non pas deux poches à douilles mais trois. Ainsi, en rassemblant toutes les couleurs ensembles vous n'aurez qu'une poche à maîtriser et vous contrôlerez le marbré. Le zébrée n'est plus dû au hasard. A vous de tenter plus de couleurs ou de formes...
