Chaussons aux saucisses

Délayez votre levure dans l'eau à température ambiante. Dans votre saladier, versez la farine et faire un puits. Ajoutez au centre l'huile d'olive et le mélange de levure.

 

Mélangez doucement le liquide et la farine. Bien mélanger. Laissez reposer 1 heure à l'abri. La pâte va doubler de volume.

Etaler votre pâte sur un plan de travail fariné. Découper des ronds d'environ 12 cm de diamètre. Coupez vos knakis en 2, les déposer au centre, peau vers le dessous. Ajoutez un peu de gruyère. Roulez autour de la saucisse sans le couvrir entièrement. Découpez 2 bandes fines de pâte et les croiser sur le dessus pour enfermer la saucisse. 

Faites cuire dans un four chaud à 160°C pendant 15 minutes.