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50min
Très facile
Bon marché
Des petits "chaussons" dorés à la viande hachée aillée en plat principal ou pour l'apéritif à tremper dans une sauce tex mex ! Une recette très sympathique
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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½ botte de coriandre fraiche
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5 cl d'huile d'olive
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1 noix de beurre
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4 gousses d'ail
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Feuille de feuille de brick ou à pastilla
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400 g de boeuf haché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Pour faire des chaussons gros comme des quenelles :
- Faire revenir la viande avec l'ail pressée à l'aide d'un presse ail (attendre que l'ail fonde). Assaisonner. Ajouter le coriandre haché.
- préparer les feuilles de brick et disposer la préparation au creux de manière à former un petit "paquet" en ramenant les bords les uns vers les autres
- Faire dorer dans un poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive
Conseils
- Disposer les chaussons sur un papier absorbant avant de servir bien chaud.
-Il est possible de faire des plus petits chaussons à tremper dans une sauce pour l'apéritif.
-Il est possible de faire des plus petits chaussons à tremper dans une sauce pour l'apéritif.
-Vous pouvez ajouter quelques épices comme du curry ou du paprika.
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