Une recette gourmande , mais qui nous garde"en ligne"! Une recette très sympa et délicieuse d'une internaute....
Ingrédients (8 personnes)
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50 gr de chocolat noir de couverture
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sel
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75 gr de sucre cassonade
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1 citron
- 700 gr de fromage blanc à 0 % en faisselle
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4 œufs
- 1 pâte sablé
Préparation
-Préchauffer le four à 180°.
-Rincer le citron, le couper en 4 et le mixer.
-Prendre un moule à manqué à fond amovible, poser un disque de pâte sablé,
taillé juste à la dimension du fond du moule.
-Piquer le fond de la tarte, faire cuire à blanc (sans garniture), enfourner
pendant 10 minutes.
-Augmenter la température du four à 200°.
-Dans un saladier, mélanger le fromage, bien égoutté, la cassonade,
le sel, les œufs, le citron mixé.
-Verser cette préparation dans le moule, sur le fond de tarte précuit.
-Enfourner pendant 50 minutes environ.
-Démouler le gâteau tiède.
-Râper un morceau de chocolat avec un couteau économe pour
constituer des copeaux, en décorer le dessus du cheese-cake.
Conseils
Vous pouvez aussi décorer le cheese-cake avec du cacao en poudre.
Le jour après c'est encore meilleur ! Un dessert d'inspiration anglo-saxonne !
