Un gâteau plus qu'excellent pour une préparation facile et un coût bon marché. Ce gâteau d'une texture gélifiée est excellent pour une fête de famille.
Ingrédients
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250 g de biscuits
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150 g de beurre
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½ c. à c. de noix de muscade
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Arôme
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25 cl de crème fraîche
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150 g de sucre
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2 c. à s. de farine
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3 oeufs
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500 g de fromage blanc
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de +-23 cm de diamètre. De préférence le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.
- 2
Mélanger les biscuits, la muscade et le beurre fondu. tapisser le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.
- 3
Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croûte "dépasse" de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler).
- 4
Cuire au four 50-60 minutes jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démouler et servir frais.
