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Video 1 sur 15
1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Blandine
fromage blanc, fraise tagada, spéculoos
Ingrédients (8 personnes)
Biscuit
-
1 CS de lait
- 25g de beurre 15%
-
200g de spéculoos
Fromage
-
400g de fromage blanc
-
1 sachet de gélatine (3 feuilles)
-
50g de sucre
-
2 œufs
-
45g de fraises tagada
- 15cl de crème fraîche 3%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mixer les spéculoos et verser dans un bol. Ajouter le beurre et le lait. Malaxer.
- 2
Prendre un moule et ajouter une feuille de cuisson, verser la pâte spéculoos et étaler. Mettre au réfrigérateur. Mettre la crème sur le feu et verser les fraises tagada afin de les faire fondre.
- 3Arrêter et laisser refroidir. Pendant ce temps dans un petit bol mettre 2CS d'eau et le sachet de gélatine. Verser dans la crème. Dans un saladier, verser les oeufs et le sucre.
- 4Mélanger et ajouter le fromage blanc. Ajouter la crème tagada. Mélanger et verser dans le moule au dessus de la pâte spéculoos. Poser une feuille d'aluminium et mettre au four préchauffer à 210°C pendant 50 minutes. A la fin, laissez le cheesecake dans le four éteint.
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