Un cheesecake est un gâteau au fromage frais parfumé au citron. une douceur et une saveur du citron . Un soupçon d'acidité se mariant à merveille dans le cheesecake onctueux
Ingrédients (6 personnes)
- Le fond biscuité du cheesecake
- 15 boudoirs émiettés grossièrement
- 1 c à s de limonade au citron
- 35g de beurre fondu et un peu pour beurrer le moule
-
180g de fromage à tartiner
- 1/2 jus d'un citron + la pulpe
- 3 ou 4 c à s de sucre cassonade (c'est selon votre goût)
-
275g de fromage blanc
-
1 sachet de sucre vanillé
-
2 œufs
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et battre au fouet électrique quelques minutes.
- 2
Beurrer un moule à manqué d'environ 18 centimètres, mélanger le beurre fondu et les boudoirs émiettés dans un saladier. Verser dans le moule à manqué, et appuyer légèrement uniformément. Ce qui donnera le fond biscuité du cheesecake.
- 3
Verser la préparation et enfourner th 6/7 environ une quarantaine de minutes. Le cheesecake va dorer sur le dessus, éteindre et laisser refroidir à température ambiante.
- 4
Puis le disposer au réfrigérateur quelques heures ou plus. Il peut être dégusté quelques heures après ou le lendemain. Il n'en sera que meilleur .
- 5
Bonne dégustation ..........
Conseils
Vous pouvez préparer le cheesecake le jour même ou la veille . c'est selon votre choix
