Cheesecake aux 2 petits pois, saumon et wasabi

Mixer les crakers et 50g de petits pois au wasabi avec le beurre fondu. TAsser la chapelure au fond d'un moule à charnière de 20cm de diamètre. Réserver au frais.

Fouetter le Philadelphia et le fromage blanc. Ajouter les oeufs, le wasabi et fouetter à nouveau.

Ajouter, l'oignon, le saumon et les petits pois, bien mélanger et assaisonner (mais paas trop à cause du saumon fumé et du wasabi).

Verser le tout sur les crakers et cuire 40min à 160°. Laisser 1h dans le four chaud et mettre au frais au moins 4 heures.

Au moment de servir, concasser le reste de petits pois au wasabi et parsemer le dessus du cheesecake.