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Moyen
Budget moyen
Un cheesecake sans cuisson extra !
Ingrédients
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4 feuilles de gélatine
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125g de sucre en poudre
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Coulis de framboise
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250g de crème fleurette
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200g de mascarpone
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125g de beurre
- 200g de fromage frais type carré frais ou kiri
-
200g de sablés ou à défaut de spéculoos
Préparation
Attente :
- 1Mixer les biscuits et ajouter le beurre fondu.Mettre dans un moule dans lequel on aura mis un papier sulfurisé, puis tasser légèrement.
- 2
Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide.
- 3
Battre au mixeur le carre frais,mascarpone et le sucre.
- 4Chauffer 5 cl de crème fleuretteFaire fondre les feuilles de gélatine essorées.Ajouter au mélange précédent.
- 5
Battre la crème en chantilly et ajouter délicatement à la crème au fromage.
- 6
Napper les biscuits de la crème, égaliser avec une spatule.
- 7
Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
- 8
Verser du coulis de framboise sur vos parts de cheesecake.
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