Cheesecake blue lagoon à l'Oréo

Préchauffer le four à 150 °C.
Séparez les biscuits de leur crème et la réserver.
Émiettez les biscuits à l'aide d'un pilon et incorporez le beurre fondu.
Disposez votre cercle au préalable sur un SILPAT.
Disposez cette préparation au fond de votre cercle, bien égaliser et tasser.

Mélangez à la fourchette le philadelphia pour lui donner une texture crémeuse, ajouter la crème oréo, le yaourt pour apporter un peu d'acidité et relever le goût (vous pouvez aussi replacez le yaourt par 2 càs de jus de citron).
Incorporez la vanille liquide, le sucre et les oeufs, bien mélangez pour que ce soit homogène.
Verser votre crème sur le biscuit toujours entouré du disque de dressage.

Faire cuire 30 min.
Laissez refroidir et mettre votre cheesecake au frigo pendant 24h pour permettre d'avoir une belle consistance et une onctuosité en bouche.
Recouvrir avec un nappage de la couleur de votre choix.