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Vous regardez : Cheese-cake classique au fromage Philadelphia et aux spéculoos
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1h 30min
Moyen
Budget moyen
407 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Base de speculoos avec une crème fromagère.
Ingrédients
8 personnes
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4 oeufs
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1 citron
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120 g de sucre
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50 cl de crème épaisse
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80 g de beurre
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250 g de philadelphia
-
200 g de spéculoos
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Râper le zeste sur la crème. Presser le jus et l'ajouter à la crème. Mélanger délicatement et couvrir.Laisser au frigo pour la nuit.
- 2
Faire fondre le beurre et réduire les biscuits en miettes en les enfermant dans un sac de congélation et en le écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
Mélanger le beurre et les miettes pour obtenir une pâte grumeleuse.
Beurrer un moule et recouvrir le fond du moule de la pâte de biscuits.
Laisser reposer au frigo jusqu'au lendemain. - 3Préchauffer le four à 150°C.Déposer le Philadelphia dans un saladier et y incorporer le pot de crème de la veille. Fendre une gousse de vanille, gratter l'intérieur et ajouter au mélange. Incorporer le sucre et les oeufs battus.
Sortir la croûte du frigo et y verser le mélange puis enfourner et laisser cuire 60 min.Laisser refroidir et mettre au frais 12h.
Nutrition
407kcal21% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
34.9 gsucres14% AR*
29.7 gmatières grasses43% AR*
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