Une délicieuse brioche !
Ingrédients (6 personnes)
- 1 poigné de raisin sec
-
100 gr de Nougat
-
10 cl de crème fraîche
-
1/2 blanc d'œuf
-
7 c à soupe de sucre glace
- 1 sachet de levure à Brioche
-
1 pincée de sel
-
100 gr de beurre
-
2 œufs bio ou plein air
-
400 gr de farine
-
50 gr de sucre (roux si possible )
-
100 ml de lait tiède
Préparation
- 1
Faites une pâte avec tous les Ingrédients et laissez là lever une demis heure couverte d'un linge.
Faites fondre le Nougat dans le crème a feu doux et avec les raisins de dans ( comme ça ils seront tout gonflés !)
Étalez finement la pâte sur un plan de travail puis badigeonnez la de Nougat au raisin.
Roulez la pâte en 2 boudins, un qui part de gauche et un second qui part de droite. - 2
Coupez ses boudins en des grosses lamelles d'environ 4 ou 5 centimètres et placez les dans votre plat beurré et enfariné.
Laissez encore lever une demis heure puis enfournez environs 20 à 30 minutes à 180°.
Laissez refroidir avant de verser du glaçage royal dessus (glaçage royal : Avec la fourchette mélangez 1/2 oeuf à 7 c à soupe de sucre glace pour obtenir une pâte blanche).
Bon Appétit !
