10min
Facile
Bon marché
Un chocolat chaud allégé et sans lactose pour petit déjeuner et goûter.
Ingrédients
4 personnes
1 l d'eau filtrée
250 g de chocolat noir 66%
50 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
1 pincée de fleur de sel
Mélange d'épices cannelle, vanille
50 g de sucre vergeoise blonde ou Sucre de canne blond
Matériel
Casserole
Fouet
Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Concassez le chocolat sur une planche. Versez l'eau et les épices dans une casserole et faites frémir. Ajoutez le chocolat concassé, le cacao, le sucre et mélangez au fouet sur feu moyen, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- 2
Laissez reposer hors du feu pendant 3 minutes, servez chaud ou froid.