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Vidéo suggérée Chocolat chaud version originale à l’eau et aux épices
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10min
Très facile
Budget moyen
442 kcal
/ personnes
Par Helene06
Un chocolat chaud qui va faire monter la température... A déguster à deux, blotti l'un contre l'autre !
Ingrédients
2 personnes
-
1 pincée de cardamome
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1 pincée de gingembre (en poudre)
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2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 pincée de cannelle
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1 c. à c. rase(s) de fécule de maïs
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1 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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25 cl de lait entier
-
10 cl de crème liquide
-
80 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
- 1
Délayer le cacao amer et la maïzena avec un tiers du lait froid. Porter le lait à ébullition avec les épices, le sucre, ajouter le cacao délayé et la crème.
- 2
Hacher finement le chocolat dans un saladier. Verser le lait bouillant par-dessus et remuer avec une spatule pour faire fondre le chocolat et le rendre épais. Terminer avec un fouet pour uniformiser le mélange. Servir aussitôt accompagné de quelques biscuits secs à la cannelle ou au gingembre.
Nutrition
442kcal23% AR*
9.2 gprotéines19% AR*
42.1 gsucres17% AR*
27.2 gmatières grasses39% AR*
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