Chocolat chaud de Carnaval

Mélanger le sucre, la farine, l'amidon et le cacao.

Ajouter le lait tiède lentement.
Cuire à petit feu et mélanger continuellement pour éviter la formation de grumeaux.

Cuire jusqu'à épaississement.

Ajouter le chocolat fondu, le beurre et la cannelle.

Mettre au frigo pour une heure et manger le chocolat avec les beignets de carnaval.