Je commente cette recette
Vous regardez : Chocolats cœur praliné croustillant
Video 1 sur 16
40min
Moyen
Budget moyen
Sous un coeur de chocolat noir, découvrez un praliné intensément croustillant...
Ingrédients
4 personnes
-
Pincée de noix de coco rapée
-
50 g de chocolat noir
-
80 g de chocolat praliné ou Pralinoise
-
2 paquets de crêpe dentelle ou feuilletine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Emietter les crêpes dentelles.
2. Faire fondre la Pralinoise au bain-marie, puis y ajouter les crêpes dentelles. Verser dans des mini-moules à cakes et mettre au frais (préférer la cave au réfrigérateur) pendant minimum deux heures.
3. Démouler la bûchette de praliné et couper en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur.
4. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Prendre chaque morceaux de praliné et recouvrir rapidement de chocolat fondu (il faut aller assez vite car le chocolat chaud fait fondre le praliné). Placer les chocolats sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer quelques copeaux de noix de coco râpée sur le dessus pour décorer.
5. Remettre au frais (mais pas au froid) pendant au minimum une heure.
- Emietter les crêpes dentelles.
Commentaires
