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Vous regardez : Chocolats maison à la clémentine (pour Noël)
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Rien de plus facile de que faire soi-même ses chocolats ! Ils ont un petit goût "pims" , miam !
Ingrédients (6 personnes)
- une demie cuillerée d'agaragar (ou une feuille de gélatine)
-
3 càc de sucre en poudre
-
3 clémentines (acides de préférence)
-
50 g de chocolat noir de couverture (70% de cacao pour moi)
Préparation
Préparation :
- 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonnez les empreintes d'une couche de chocolat.
- 2
Laissez durcir au frigo quelques minutes, et repasser une deuxième couche de chocolat fondu à l'intérieur.
- 3
Pressez les 3 clémentines, versez le jus et la pulpe dans une petite casserole, avec le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition deux minutes, remuez et réservez.
- 4
Remplissez les empreintes avec la gelée de clémentines, et recouvrez d'une fine couche de chocolat fondu.
- 5
Laissez prendre au frigo quelques minutes, et démoulez délicatement.
- 6
Pour la déco, j'ai saupoudrez du cacao en poudre par-dessus, mais avec de la poudre d'or, ça serait plus joli.
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