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40min
Moyen
Bon marché
227 kcal
/ personnes
A la fois mignons et tendres ces chocolats Hello Kitty fourrés à la fraise.
Ingrédients
4 personnes
- ½ c. à c. d'agar-agar
- 5 g de sucre
- 100 g de fraises
- 150 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 2
A l'aide d'un pinceau, former une coque en chocolat au fond du moule et sur les bords, suffisamment épaisse pour pouvoir y déposer le cœur à la fraise. Laisser durcir au frigo.
- 3
Mixer les fraises, les faire chauffer dans une petite casserole avec le sucre. Une fois le mélange chaud, ajouter l'agar agar, faire chauffer 1 minute minimum.
- 4
Déposer le cœur de fraise dans chaque emprunte du moule. Le chocolat doit bien avoir durci pour qu'il ne fonde pas avec le coulis de fraise chaud.
- 5
Refaire chauffer le chocolat au bain marie s'il a durci. Ajouter le reste du chocolat sur le cœur de fraise.
- 6
Mettre au frigo minimum 4h avant de démouler.
Nutrition
227kcal12% AR*
3.6 gprotéines8% AR*
15.5 gsucres6% AR*
15.8 gmatières grasses23% AR*
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