Choux à la crème

Dans l'histoire de la pâtisserie française, les choux tiennent une place de choix. En effet, ils parviennent à combler toutes les envies des petits et des grands gourmands. Si vous avez du temps, nous vous conseillons de préparer la pâte à la choux la veille de la dégustation. Le lendemain, juste après la cuisson, vous devez les conserver dans un endroit sec. Ensuite, juste avant de passer à table, vous allez les garnir avec une poche à douille remplie de crème pâtissière maison, de chantilly, accompagnez-les d'une boule de glace à la vanille, de caramel ou bien d'un peu de chocolat fondu. A la dernière minute, vous pouvez également saupoudrer vos choux avec un peu de sucre glace. C'est un délice !