Vous n'aimez pas trop les choux de Bruxelles ?Dans ce cas, je vous conseille absolument d'essayer ma recette qui change tout !Des choux de Bruxelles poêlés dans une robe de chapelure et épicés au paprika... un délice pour accompagner les viandes blanches et la volaille :-)
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Paprika
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Huile d'olive ou ou beurre
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Chapelure
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400 g de choux de Bruxelles
Préparation
- 1
Coupez la base des choux de Bruxelles et enlevez les feuilles abîmées. Coupez-les en 2 s'ils sont gros.
Plongez-les dans l'eau pour les laver et égouttez-les.
Versez-les dans une grande poêle avec 2 c à s d'huile d'olive ou de beurre.
- 2
Faites cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 bonnes minutes en mélangeant souvent.
Saupoudrez de chapelure et enrobez bien les choux de Bruxelles.
- 3
Saupoudrez de paprika, poivrez et salez, et faites dorer pendant 5 minutes à feu fort en mélangeant régulièrement. Ajoutez éventuellement encore un peu d'huile d'olive ou de beurre.
Servez aussitôt.
