recette pour de délicieux Churros / Chichis
Ingrédients
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40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 pincées de sel ou sel fin
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2 sachets de sucre vanillé
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300 g de farine
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58 cl d'eau
Préparation
- 1
Dans une casserole portez l'eau à ébullition.
- 2
Une fois l'eau en ébullition versez hors du feu la farine d'un seul coup puis remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 3
Incorporez 2 pincées de sel, le sucre vanillé puis remuez.
- 4
Placer la pâte dans un appareil à churos puis couper des longueurs d'environ 20 cm au dessus de votre huile bien chaude.
- 5
Surveillez la cuisson.
- 6
Sortez vos churos de l'huile et déposez les sur 2 feuilles essuie tout.
Une fois égouttés placer les dans un saladier est saupoudrez les de sucre glace.
Conseils
Ne faites pas comme moi n'utilisez pas votre poche à douille même si elle est en tissue car la pâte est un peu trop dur pour utiliser une poche à douille.
Un appareil à churos est plus approprié.
Vous pouvez ajouter de la fleur d'oranger pour ceux qui aiment.
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