À Mardi gras, au retour de la plage ou bien pour une pause gourmande, vous avez envie de manger des churros. Après avoir testé cette recette, il ne devrait pas en rester une miette dans les assiettes des petits et des grands. Cerise sur le gâteau, vous n'avez pas besoin de laisser reposer cette pâte à churros. Très collante, vous pouvez rajouter un peu d'eau bouillante pour vous faciliter la tâche. Une fois que cette étape est franchie, vous allez insérer un peu de pâte à churros dans une poche à douilles. De cette manière, vous allez façonner plus rapidement des bandes. Tout ceci se fait au-dessus d'une casserole remplie d'huile. À présent, vos churros sont cuits. Il ne reste plus qu'à essuyer les résidus d'huile et à les saupoudrer de sucre. Miam, vous allez vous régaler !
Ingrédients
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300 g de farine
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70 g de sucre glace
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45 cl d'eau
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1 c. à s. de sucre
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Huile de friture
Matériel
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Poche à douille
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Poêle
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
- 1
Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse.
- 2
Versez la farine et le sucre dans un saladier.
- 3
Mettez la poche à douille au dessus de la poêle.
- 4
Faites bouillir l'eau.
- 5
Délayez le tout avec l'eau bouillante jusqu'à homogénéisation.
- 6
Pour la mélanger plus facilement, vous pouvez utiliser vos mains, une spatule.
- 7
Verser les ingrédients dans un récipient fermé que vous secouerez énergiquement.
- 8
Formez des bandes de pâte d'un cm de diamètre et de 10 cm de longueur avec la poche à douille.
- 9
Appuyez jusqu'à faire des bandes.
- 10
Laissez dans l'huile chaude durant 2 minutes en veillant à ce qu'ils dorent.
- 11
Disposez-les sur du papier absorbant.
- 12
Saupoudrez-les de sucre glace. Bon appétit !
Conseils
Les gourmands adorent tremper leurs churros dans de la pâte à tartiner maison !
