Cigares au fromage et à la viande hachée.

Trempez le pain dans le lait . Prenez la viande hachée. Ajoutez l'oignon et l'ail puis la coriandre et la menthe ciselées, le cumin et la muscade râpée. Poivrez. Salez.

Essorez le pain. Émiettez-le sur la viande hachée. Cassez un œuf. Malaxez. Découpez le fromage en bâtonnets.

Déposez-le dans la boule de viande hachée. Roulez en cigare. Trempez-le dans l'œuf battu. Enrobez de chapelure. Faites frire