Si vous aimez la citronnade, faites-la maison ! C'est si simple et si bon...
Ingrédients
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1 l d'eau
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150 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 zeste de citron
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6 citrons pressés
Préparation
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Dans une casserole, versez un verre d’eau prélevé sur la quantité, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Faites cuire sur feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Prélevez le zeste de citron à l’aide d’une râpe microplane et ajoutez-le dans la carafe. Versez le sirop dans la carafe avec le reste de l’eau. Coupez les citrons en deux, pressez-le puis ajoutez-le dans la carafe à travers une petite passoire fine, afin de récupérer les éventuels pépins.
- 2
Mélangez et réservez au frais pendant au moins 2 heures. Servez avec des glaçons.
Conseils
Il est vraiment important d’utiliser des citrons bio ou non traités après récolte car nous allons utiliser les zestes.
